🍉Geleia de Casca de Melancia

Às vezes, aquilo que iria para o descarte pode se transformar em algo delicioso. A casca da melancia é um ótimo exemplo disso.

Com poucos ingredientes, a parte branca da fruta vira uma geleia saborosa, brilhante e cheia de possibilidades para o dia a dia. Uma receita prática que ajuda a aproveitar melhor os alimentos e mostra como pequenas escolhas na cozinha podem render muito.

Ingredientes

• casca de 1/2 melancia (parte branca com um pouquinho da vermelha)
• 1 xícara de açúcar
• suco de 1 limão
• 1 pau de canela (opcional)
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo

1. Retire a parte verde externa da casca da melancia.
2. Corte a parte branca em cubinhos pequenos.
3. Coloque em uma panela com o açúcar, a água, o suco de limão e a canela.
4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
5. Quando estiver macia, brilhante e com textura de geleia, está pronta.

Como servir

A geleia de casca de melancia fica ótima no pão, na torrada ou até pura. Uma receita fácil, saborosa e cheia de possibilidades para incluir no dia a dia.

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