🥬 Farofa de Folhas e Talos

🌱 Ingredientes

• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada ou farinha de milho
• Folhas ou talos de legumes bem lavados, picados e refogados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

🍳 Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça a manteiga ou o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
2. Acrescente a farinha de mandioca ou a farinha de milho, mexendo sempre para não queimar.
3. Junte as folhas e talos refogados, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Misture bem até a farofa ficar douradinha e soltinha.
5. Sirva ainda quente acompanhando o almoço ou jantar.

💚 Dica da Menina:

Aproveite folhas e talos de cenoura, beterraba, couve, brócolis e outros vegetais que geralmente são descartados. Além de reduzir o desperdício, você enriquece sua alimentação com fibras, vitaminas e muito sabor!

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